Schinkenräucherei Braasch

Katenschinken und Wurstwaren von bester Qualität

Seit nunmehr über 330 Jahren führt die Familie Braasch ihre Räucherei in Harmsdorf/Ostholstein. Auch heute noch arbeiten mehrere Generationen im Betrieb und verbinden Tradition mit modernster Technik. In der alten Räucherkate wird der Schinken mit Buchenspänen geräuchert und danach monatelang luftgetrocknet. So entsteht der einzigartige Geschmack unseres Katenschinkens. Kommen Sie vorbei und probieren Sie unsere Schinken und Wurstspezialitäten! Sollte der Weg zu weit sein, können Sie unsere Delikatessen natürlich auch ganz einfach online bestellen.

Führungen

Kostenlose Führungen durch unsere Räucherkate, in der bis zu 1200 Schinken geräuchert werden.

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